土鸡是家禽的一种，主要是区别笼养的肉鸡。最常见的饲养方式是“山坡散养”。土鸡是比较传统的家养驯化的动物，没有经过杂交优化的品种，长期以天然食材为主，天生具有野外觅食能力。饲料鸡是喂养食材主要以饲料为主，喂养周期短，运动能力差。饲料鸡的肌肉比较粗，肥厚而松软，煲汤后鸡骨多为软骨，鸡汤浑浊、味淡。不管土鸡还是饲料鸡，他们所代谢的鸡粪成为许多农户们施肥利用的半成品。
不管是土鸡还是饲料鸡鸡肠道短，吃进的饲料消化利用不充分，大量的营养物质，随粪便排出。鸡粪的营养物质含量与鸡的生长时期和鸡的经济用途有一定关系，肉仔鸡由于是高能量，高蛋白质饲养，其粪便中营养物质含量较高，蛋鸡粪则含钙量很高。
鸡粪中的主要物质是有机质，施用鸡粪增加了土壤中的有机质含量。有机质可以改良土壤物理、化学和生物特性，熟化土壤，培肥地力。有句俗话叫“地靠粪养、苗靠粪长”的谚语，在一定程度上反映了施用鸡粪料对于改良土壤的作用。鸡粪料在对改良土壤时会和土壤发酵挥发出鸡粪原有的氨氮臭味，其与土壤混合还会产生其他异味，那么使用豫冠溪植物除臭剂利用土壤周围进行喷洒，让氨氮臭味和其他异味分子在空气中挥发的进行分解净化。
